Retsept: Fish and Chips – Erik Orgu blogi logo-est-cleanev100_whiteicon_authoricon_blogicon_calendaricon_carbsicon_check-checkedicon_nav_menuicon_fatsicon_fibericon-leaveicon_menuicon-menuicon_proteinicon-recipesicon_nav_shoppingicon-sugaricon-tentpoles-eyeglassesicon-tentpoles-hearticon-tentpoles-loseweight-2icon-tentpoles-thumbsupicon_timerdietless-cropped-cleanlogo-est-cleanlogo-est-with-bylineArtboard 2swipetap-lefttap-right

Retsept: Fish and Chips

  • 9. oktoober 2020
  • Erik Orgu

Populaarne inglise toit: Fish and chips ehk teisisõnu krõbedas paneeringus kala friikartulitega.

KOOSTISOSAD

Chips

4 kartulit

1 tl kookosrasva

näpuotsaga soola

Fish

  • 200 gr valget kala (nt koha)
  • 200 ml riisiõli

Paneerimiseks

  • 4 spl maisijahu
  • 2 munavalget
  • sool
  • pipar
  • riivitud sidrunikoor

Tartar kaste:

  • 0,5 väikest sibulat
  • 1/3 pikast kurgist
  • till\ 2 spl omavalmistatud majoneesi (retsept siit: https://www.erikorgu.ee/majoneesi-valmistamine/)

Herned

  • peotäis külmutatud herneid

Valmistamine:

Kartulid

Koori ja tükelda kartulid. Kartuliviilud võiksid olla ca 1cm paksused. Leota viilutatud kartuleid külmas vees 15 minutit (et need jääksid krõmpsud). Kuivata kartuliviilud ja pane need kaussi. Lisa kookosrasv ja sool ning sega hästi läbi. Aseta kartulid küpsetusrestile, mille all ahjuplaat (rasva kogumiseks). Küpseta kartuleid ahjus 20-25 minutit 200 kraadi juures.

Kala paneeringu valmistamine:

Löö kaussi munavalged ja klopi need kergelt lahti. Lisa näpuotsaga pipart, soola, riivi maitse järgi värsket sidrunikoort ja maisijahu. Sega tainas ühtlaseks massiks.

Tartar kastme valmistamine

Haki sibul väikesteks tükkideks. Eemalda kurgi sisu ja haki ülejäänud kurk väikesteks tükkideks. Lisa maitse järgi till ja majonees ning sega kõik komponendid segamini. Jäta mõneks ajaks seisma.

Kala

Kuumuta pannil riisiõli. Kui õli on kuum, paneeri kala viilud ja aseta pannile kuuma õlisse. Friteeri kuni mõlemalt poolt kuldpruunid. Võta kalad pannilt ja aseta majapidamispaberile nõrguma.

Herned

Kuumuta herned vähese veega poolpehmeks ja purusta kergelt kahvliga.

Serveeri kartulid ja kala tartar kastme ja purustatud hernestega. Naudi!

Eripakkumine lugejale

Tore, et lugesid blogi läbi, loodan, et said kasulikku infot ja inspiratsiooni. Tänutäheks annan Sulle võimaluse liituda HÕBE või KULD paketiga 20% soodsamalt :). Kiirusta, parem vorm ja enesetunne ootab!

Liitu hõbedaga Liitu kullaga

Eripakkumine lugejale

Tore, et lugesid blogi läbi, loodan, et said kasulikku infot ja inspiratsiooni. Tänutäheks annan Sulle võimaluse liituda HÕBE või KULD paketiga 20% soodsamalt :). Kiirusta, parem vorm ja enesetunne ootab!

Liitu hõbedaga Liitu kullaga

Minu toitumiskava on Eesti parim:

Teadlased kiidavad

Teadlaste sõnul aitavad minu tervislikud retseptid kaalust alla võtta, sest väheneb ülekaaluga seostatud bakterite hulk soolestikus.

Kaota ülekilo nädalas

Minu toitumiskava on aidanud eestlastelt kokku kaotada rohkem kui 500 000 kg liigset kehakaalu.

Personaalne

Minu toitumiskava arvestab Sinu füüsilisi näitajaid ja maitseeelistusi ning vajadusel olen ma sõnumi kaugusel.

Maitsev, kiire ja lihtne

Tuhanded kasutajad hindavad minu toite 5-palli skaalal hindega 4,7. Toidud valmivad kiiresti tänu lihtsatele retseptidele.

Soodne

Sul on võimalik valida retsepte hinna järgi.

Sobib kogu perele

Saad lisada tervislikku toitumiskavasse kogu pere tasuta.

Kas oled valmis proovima elumuutvat toitumiskava?

Kes meist ei tahaks enamat: rohkem energiat, teravamat pead või saledamat keha. Saavutad selle Eesti vaieldamatult parima toitumiskavaga. Püsivalt.

Proovi tasuta!
Eriku portree

Rõõm tutvuda!

Toitumisnõustaja Erik Orgu on sulle toeks oma toitumise muutmise teekonnal. Erik on selleks koostanud sadu maitsvaid ja lihtsaid retsepte.

Räägi mulle endast

Esmalt räägi meile endast ja oma toitumis- ja liikumisharjumustest.

Üks hetk, laen... Loader

Blog article

Ma kaotasin!

  • 9. september
  • Erik Orgu

Seekord tuleb juttu kaotusest, sest ma kaotasin midagi täna ja see pani mind mõtlema kaotamisele suuremas pildis!

Blog article

Mida teha siis, kui oled ära eksinud!

  • 3. september 2021
  • Erik Orgu

Selles postituses ei tule juttu sellest, kuidas võõras linnas või riigis leida üles koht, kuhu soovid minna. Küll aga tuleb juttu sellest, kui oled oma elus jõudnud tundmatusse kohta, kus sa olla ei soovi või siis tahad lihtsalt paremat kohta leida. See kus sa praegu oled ei pruugi su sobida su hingele ega ihule, tavaliselt on mõlemad, aga võib ka olla üks või teine.

Blog article

Suhted ja söömine

  • 25. august
  • Erik Orgu

Otsustasin sel teemal kirjutada, sest me kõik oleme kogenud suhte rõõmuhetki ja raskeid hetki. Oma karjääri jooksul olen pidanud palju tegelema inimestega, kelle suhted söömist mõjutavad ja ilmselgelt olen ka ise mõjutatud olnud.